《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
节目作为一档纪实节目，将别具一格通过策划人李若彤的视角，记录她与每期特邀嘉宾共同体验充满正能量的一天。
作为全球青少年素质教育成长系列纪录片， 本季讲述了12位青少年离家千里，远赴欧洲探寻航天的奥秘！雄鹰少年们第一次尝试离开父母的身边，第一次独立去面对一个崭新的世界，独自踏上了13天的雄鹰蜕变之旅， 在比利时欧洲航天中心进行了太空环境系列实验，通过5D太空体验，了解天体的形成。
